Cocina con nuestras herramientas
Recetas paso a paso que aprovechan al máximo tus productos TODO CHEFF. Cada receta indica qué herramienta usar para que el resultado sea profesional.
Plato principal · 30 min
La técnica del mantecato a punto requiere una buena cacerola de fondo grueso. Te contamos cómo usar tu Lacor o Tramontina Solar para llegar a la consistencia ideal.
Herramientas
Panadería · 24 hs
El pan de campo perfecto requiere fermentación lenta y un horno con vapor. Te dejamos la receta y los productos que la hacen posible.
Herramientas
Carnes · 2 hs
Para el asado dominguero sin la parrilla — termómetro al punto, costra crujiente y jugos a salvo. Técnica de los grandes chefs en versión hogareña.
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Postre · 15 min + frío
Mousse aireada con la textura de las grandes pastelerías. Sin huevo crudo, con técnica de pâte à bombe que respeta la seguridad alimentaria.
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